Интервью

Владимир Гостюхин: «Будут внуки — надо их учить жить смелее»

Напряжение было столь велико, что после финальной сцены самоубийства, вошедшей в фильм вторым дублем, я упал на руки режиссеру и не приходил в себя минут пятнадцать...

Оказывается...

Наука и спорт

Высокие достижения спортсмена зависят не только от физической формы, но и от того, как он экипирован. Спортсмен может и не знать, сколько всяких ноу-хау вложено в его победу.

Присоединяйтесь

• RSS

Актинидия - плод здоровья.

В последние годы одной из наиболее популярных плодовых культур любительского садоводства становится актинидия. Особо широкое распространение она получает в средней полосе нашей страны. Но, выращивая в своем саду эту экзотическую для здешних мест лиану, вряд ли многие знают, что некогда она вместе с платанами, магнолиями и другими теплолюбивыми деревьями уже произрастала и на территории средней полосы, и даже в Сибири. Ледниковый период погубил эти растения. И лишь некоторые из них сохранились на Дальнем Востоке. Здесь уцелели и произрастают три самых зимостойких из 36 существующих сейчас видов актинидии: коломикта, аргута и полигама. Коломикта, и в значительно меньшей мере аргута, и есть та самая актинидия, которая сейчас столь интенсивно расселяется по любительским садам.

На Дальнем Востоке дикорастущая актинидия ценилась издавна. Местные жители и сейчас собирают с коломикты и аргуты похожие на виноград ягоды, сушат и вялят их, поэтому эти растения до сих пор называют изюмом и кишмишем. Полигама же, ягоды которой по вкусу напоминают сладкий перец, известна как перчик. В Европу актинидия попала в начале XIX века, но за пределы ботанических садов не распространилась. Первым, кто начал вводить актинидию в культуру, был И.В.Мичурин. Изучив в своем саду это растение и даже создав первые в мире сорта, он пришел к выводу, что актинидия «в будущем совершенно вытеснит из наших садов как виноград, так и крыжовник, потому что вкусовые качества ягод различных сортов актинидии так хороши и разнообразны, что при сравнении с ягодами не только крыжовника, но даже и винограда оказываются гораздо выше качеством, не говоря уже про замечательную ароматичность, что в винограде, а тем более крыжовнике, нечего и искать».

Наиболее зимостойкий вид актинидии, а посему и получивший основное распространение, — коломикта. Ценится этот вид и за необычайно большое содержание витамина С, количество которого в ягодах, оказывается, намного выше, чем, например, у лимона и черной смородины. Суточную потребность в этом витамине можно удовлетворить одной свежей ягодой или двумя-тремя сушеными. Вот уж воистину плод здоровья! Но излишнее употребление ягод противопоказано, так как вызывает сыпь. Ягоды зеленые, со средним весом в 2-3 г, но могут быть и крупнее, очень нежные, буквально тающие во рту, от кисловато-сладковатого до пресно-сладкого вкуса; с приятным ананасовым ароматом. Отличаются необычайно большим содержанием мелких семян, до 100 на одну ягоду, но во рту они почти неощутимы, только вызывают некоторый ореховый привкус.

Очень интересен, хотя из-за сравнительно низкой зимостойкости не получивший широкого распространения, вид актинидии аргута. В сравнении с коломиктой выгодно отличается крупными ягодами (7-8 г), которые по внешнему виду даже напоминают маленькие яблочки, и очень приятным ананасовым вкусом. Выигрывает аргута также и более поздним сроком созревания ягод, и удобной транспортабельностью.

Один из южных видов актинидии — актинидию китайскую — можно встретить среди продающихся у нас экзотических плодов под названием "киви". На его примере видно, сколь большие возможности таит в себе актинидия: на родине в естественных условиях плоды этого вида не превышают 25 грамм. Всего лишь за 70 лет селекционной работы выведены сорта, плоды которых с куриное яйцо, а у некоторых весом до 150 г. Ягоды для Гулливера! Жаль, что произрастать в наших устовиях это растение может только в теплице.

На присутствие в актинидии каких-то особых веществ указывает необычный интерес к этому растению кошек. Обнаружив растения актинидии, они приходят в возбуждение и буквально сгрызают их до основания. Кстати, эти животные являются пока что единственными вредителями актинидии, но защита от них в условиях любительского сада несложна: растения в первые годы помешают под клетку из мелкой сетки. Взрослые лианы кошки не трогают.

Слово "актинидия" происходит от греческого слова "акта" — звезда. И очень может быть, что эта звезда действительно ярко засияет в наших садах. Ведь на участках садоводов-опытников актинидия уже стала привычной. Замечательные ее растения я видела на усадьбе калужского фермера В.Н.Морозова. Всего два экземпляра полностью красиво обвили стену далеко не маленького дома. Хозяин рассказал, что и урожай с них он собирает вполне достаточный для его семьи. А она не маленькая: двое взрослых детей, внуки. Поделился Владимир Николаевич и опытом выращивания этого растения:

«У меня, как и у большинства местных садоводов, растет актинидия коломикта. В естественных условиях она произрастает на осветленных местах — вырубках, гарях, по склонам оврагов, ручьев. А потому и сажать ее надо на осветленном месте. Цветки актинидии по весне могут повреждаться весенними заморозками, поэтому место должно быть южное, хорошо защищенное. Вот почему свои растения я высадил у южной стены дома.

Учел я и еще одну важную особенность актинидии — ее двудомность, то есть на одном растении располагаются только женские цветки, а на другом — мужские. Опыление их происходит насекомыми и ветром. Поэтому необходимо выращивать несколько растений, например, два-четыре женских вокруг одного мужского. Я же посадил всего два экземпляра: один женский и один мужской. И по тому, как они украсили стену моего дома, и по урожаю меня это вполне устраивает.

Мужское растение от женского сажать можно на один и даже на два метра. Со временем мужской экземпляр целесообразно обрезать, чтобы высвободить место для разрастающегося женского. Ведь чем женское растение больше, тем больше урожай. Сажать актинидию я рекомендую так же, как и лимонник, с обязательной заправкой посадочной ямы или траншеи дренированной землей и установкой опоры из алюминиевой волнистой проволоки с поперечниками.

В первые три-четыре года актинидия страдает от мороза, поэтому молодые лианы осенью желательно укладывать на землю и хорошенько укрывать. А затем, когда ее основной ствол станет плотным и мощным, она становится более морозостойкой, и растение можно не укрывать. К тому же и ее корневая система становится более мощной, глубже уходит в почву и тоже перестает бояться мороза.

Актинидию, так же как и другие ягодники, я содержу под черным паром. Листья под растения, как это делаю у лимонника, не вношу, но использую перегной, летом чуточку навозной жижи, минеральные удобрения.

Ягоды никогда не обрываю, так как сорванные ягоды обычно оказываются недозрелыми, жесткими и далеко не лучшего вкуса. Поэтому я жду, когда плоды опадут сами. Время от времени легким потряхиванием растений ускоряю опадание уже спелых ягод. А чтобы они не пачкались и их легче было собрать, под лиану заранее подстилаю пленку».

Размножают актинидию семенами, зелеными и одревесневшими черенками и отводками. Недостаток размножения семенами — невозможность определить пол будущего растения. Я размножаю актинидию отводками. Весной прикладываю лозу к рыхлой почве, пришпиливаю и укореняю.

ИРИНА ИСАЕВА